Menu d’Oude Burcht
Amuses
* Carpaccio van rund / truffel / eendelever / parmesan / sesamkoekje
***
Skreihaasje / korstje van rode pesto / fregola / geroosterde paprika
***
Gebakken parelhoen / saus van morieltjes / crème van rode biet / zoete aardappel
***
Kaaskar selectie ‘Van Tricht’ (kaas i.p.v. dessert supplement € 8): € 15
***
Appeltart tatin / ijs van vijgen / mascarpone / limoen
3 gangen menu: €50 (* koud voorgerecht) / aangepaste wijnen €20
3 gangen menu: €55 (warm voorgerecht) / aangepaste wijnen €20
4 gangen menu: €65 (2 voorgerechten) / aangepaste wijnen €25
Vanaf 6 personen serveren wij enkel het menu per tafel.
U kan onze menu’s niet combineren met à la carte gerechten.
Op zaterdagavond serveren wij uitsluitend onze menu d’Oude Burcht.
Dank voor uw begrip.