Profiel:
Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef / Hulpkok die passie heeft voor koken en een hoog niveau van hygiëne hanteert. Als lid van ons culinaire team speel je een essentiële rol bij het voorbereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten in Restaurant d’Oude Burcht in Kortrijk.
Jouw taken:
- Voorbereiden van vlees en vis (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
- Controleren en handhaven van werkprocedures, evenals het naleven van regels voor hygiëne en voedselveiligheid.
- Koken of opwarmen van vlees, vis, groenten, enz.
- Wassen en schoonmaken van groenten en fruit.
- Doseren en mengen van ingrediënten.
- Voorbereiden van het werkblad en keukengerei.
- Aanzetten van keukenapparatuur (ovens, kookplaten, …)
- Opmaken van gerechten voor presentatie (inclusief presentatie, samenstelling, afwerking, …)
- Onderhouden en schoonmaken van de werkpost en keukengerei.
- Bereiden van traditionele gerechten.
Jouw profiel:
- Creativiteit
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Verantwoordelijkheid
- Plannen en organiseren
- Samenwerken
- Flexibiliteit
Aanbod:
- Onmiddellijke indiensttreding
- Bespreekbare werkuren, inclusief avond- en weekendwerk
- Aantrekkelijke verloning
Hoe solliciteren?
Ben je klaar om deel uit te maken van ons gepassioneerde team en je culinaire talenten te laten schitteren? Stuur dan je cv en motivatiebrief naar info@oudeburcht.be. Wij kijken ernaar uit om jouw sollicitatie te ontvangen en verwelkomen je mogelijk binnenkort in ons team!
